كوسا المحشيه

[راقيه]

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~[align=center]اخواتي :_
اول مره اسوي كوسه ما ادري حفرتها من داخل وطلعت الي داخل، بس لما طبخته اخذت ساعه مع العلم ان الماء الصلصه كثير ، وانا طبخت الارز المصري يعني الحشو هو الارز مطبوخ فقط مع الصلصه ، ثم ادخلته في القدر وصبيت فوقه صلصه عباره عن الطماطم ومعجون طماطم مع البهارات..
ما ادري لما انتهيت شفت انه الكوسا انطبخ بس الي بداخلهشئ على رغم اني اخرجته عدل كيف كذا ،يعني الارز مع الي بداخل الكوسا،شو سالفه هل لاني خليت الماي الصلصه واااايد او لاني خليته ساعه على القدر ولا اني ما طلعت الي بداخل كوسه عدل (على رغم اني طلعته )؟!
من من البنات عندها خبره هني (يا بنــــــــــــات فقط) لا للفضول الزائد يا شباب؟!!!!![/align]~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

[ღنــُـــوفღ]

تفضلي عزيزتي

المقادير
كيلو ونصف كوسا متوسطة الحجم
ربطة ونصف شبت، مفروم
1/2 ربطة بقدونس، مفروم
1/2 ربطة كزبرة، مفروم
بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة
4 طماطم، يضرب في الخلاط مع 1/2 كوب ماء
2 كوب كبير أرز مصري، منقوع
فلفل أسود
ملح
ملعقة صغيرة عجينة موتو
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج


الطريقة
تغسل الكوسا وتزال قمعها بالسكين. .1
تجوف الكوسا بلامنقار وتفرغ من لبها. .2
يوضع قليل من السمن أو الزيت في القدر ويضاف إليه البصل ويحرك حتى يذبل. .3
يضاف الطماطم (المضروب في الخلاط) ويضاف إليه ( البزار + فلفل أسود + عجينة موتو + بودرة خلاصة مرقة الدجاج + ملح +فلفل أحمر [حسب الرغبة] ) ويترك حتى يغلي قليلاً. .4
يضاف الأرز وجميع الخضرة المفرومة ويترك لمدة 7 – 10 دقائق حتى يشرب ماء الطماطم. .5
تحشى الكوسا التي تم نقرها سابقاُ بالحشوة أعلاه ثم تصف في القدر. .6
يضرب في الخلاط ( 5 حبات طماطم + 2 ملعقة صلصة طماطم + كوب ماء ) ويصب فوق الكوسا مع إضافة 2 ملعقة زيت + قليل من ماء الصبار (تمر هندي المنقوع في الماء) + القليل من عجينة موتو. يوضع فوق الكوسا غطاء أو صحن للضغط عليه. .7
توضع على نار متوسط لمدة 20 دقيقة ثم يتم تخفيف النار ويترك حتى يستوي. .8

[راقيه]

عزيزتي انت ما وضحتي لي شو الخطا
يعني بس 20 دقيقه في الاخير يعني يبغي له اقل من ساعه ؟! وضحي ؟!

[وليد]

ههههههه شكرأ جدأ جدأ الاخت نووف

<< ميت ضحك يبي يصير عزوبي ويبي يتعلم الطبخ

[راقيه]

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
مجنون انت لا تعقيل عفوا لا تعليق
لا تحرق اصابعك بس خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ