الكريم كراميل
مقادير مقدار الكراميل :
نصف كوب سكر .
يوضع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق .
ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد .
مقادير الكريم :
نصف كيلو لبن .
عدد3بيضات .
معلقتان كبيرة سكر لتحلية اللبن فقط أى حسب الرغبة .
قليل من الفانيليا .
الطريقة :
يتم غليان اللبن مع السكر والفانيليا وبعد أن يبرد قليلاً يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد .
وبعدها يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراميل من قبل ويوضع فى وعاء أخر أكبر .
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراميل فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعدها يترك حتى يبرد ويقلب فى طبق التقديم .
وباالهناوباالعافيه :mmmQ:تحياتي:بنـــــ السعوديه ـت
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)