~..~أرز الفصول الأربعة من مطبخي المتواضع :$ ~..~
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
بما انه اليوم الجمعه والعائلة الكريمة تتجمع ع السفرهim3
وان الغداء على حضرتي قررت اني اسوي ارز الفصول الاربعة:*
يعني الطبخه طازجه اليوم ومن كم ساعه
طبعا شكلها مشهي مرا وايضا خفيفه بالحيل
هذي الطبقات قريبه
وهذي صورة من قوف
/
\
المقادير:
ارز حسب الكميه (ارز ابيض مشخول)
جزر مبشور
علبة ذرة
ماجي علبة وحده ناخذ مكعب واحد من العلبه ونقسمة اربع اقسام
وكل قسم مع كل طبقه
زيت
مكسرات للوجه مشوحه بالزيت
بصل مقطع جوانح للحشو مقلي بزيت
بصل مقطع صغير
بازلا خضراء
الطريقة :
ناخذ قدر ونضع فيه كيس او سفره حتى يسهل قلبه في صحن التقديم
نضع المكسرات والبصل المقلي في القدر من تحت..
~فصل الشتاء~
بعد سلق الرز وعمله..نضع جزء منه في القدر على المكسرات
~فصل الخريف~
نقوم بوضع تاوه على النار ونحمس بعض من البصل المقطع صغير والماجي حتى يغير لونه
ثم نضع عليه الجزر المبشور حتى يذوب ثم نضعه على جزء من
الرز الأبيض ونخلطه معه ثم نضعه في القدر على الطبقة الاولى..
~فصل الربيع~
كذلك نفعل مثل ماسبق ونستبدل الجزر المبشور بالبازلاء..ونضعه في القدر كما سبق..
~فصل الصيف~
نفعل مثل ماسبق لكن نستبدل البازلاء بالذره..ونخلط الخلطه مع الرز ونضعها في القدر..
بعد ذلك نضغط عليه حتى يتماسك ثم نقلب القالب في صحن التقديم وأستمتعي بأرز الفصول الأربعه..
وبالعافيه عليكم :24ar:
مطبخ شذى ..:25ar:
رد مع اقتباس
رد: ~..~أرز الفصول الأربعة من مطبخي المتواضع :$ ~..~
مواقع النشر (المفضلة)