*مطبخ الزين*...مطبخ الزين ليس مجرد مطبخ..

[.:ღســღالبناتღــتღ:.]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :

خلونا نشن حرب ضد السمنه يابنات تكفوون...

يقال يا أخواتي أن هذه الشوربة ممتازة للريجيم , و هناك من جربها و نقص عليها 12 كيلو في شهر .

يكمن سر هذي الشوربة في طعمها اللذيذ و مكوناتها الطبيعية , و أفضل شيء أنها لا تحتوي على مكعبات مرق الدجاج ...

و المقادير كالآتي :


كوسااا
جزر
فاصوليا
بازلاء
بصل
طماطم (حسب الرغبه)

طريقة التحضير:

اول شي تجيبون الخضروات وتغسلونها وتقطعونها وتحطونها في قدر صغييررر وتضيفون لها ماء يعني تسلقونها على النار وبعدين تسيبونها تنسلق وفي الاخيرر تضيفون لها البصل بس بعد هو تعطونه فرصه حتى ينضج وتضيفون الفلفل الاسوود على اخر شي ..

و من الممكن إضلفة مكعب واحد من المرق للتنكيه فقط ..

و بالهناء و الشفاء ...

على فكره انا وزني تمام وما يحتاج شوربه


يتبع..................

[.:ღســღالبناتღــتღ:.]

كرواسون باللبن

المقادير :

2و1/2كأس دقيق ابيض او دقيق المطاحن الكويتيه
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة طعام سكّر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2كأس زيت
3/4لبن
1/4ملعقة شاي ملح
بيضتان

تخلط جميع المقادير جيداً عدا البن يضاف بعد خلط المقادير السابقة جيداً
تغط العجينه و تترك لتخمر ثلث ساعة
الحشو 1-زعتر + زيت زيتون
2-جبن فيتا سعودي + بقدونس أو نعناع طازج
3-جبن شيدر

الطريقة:

يرق جزء من العجين على شكل دائرة و يقطع إلى ثمان أو أربعة أجزاء

ابرمي كل جزء على شكل أسطوانة ثم أثني الطرفين على شكل هلال
ادهني السطح بصفار بيضة مخلوط مع ملعقتي طعام حليب نيدو سائل
و رشيه بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة وثم تدخل الفرن من اسفل ثم من اعلى


يتبع................

[.:ღســღالبناتღــتღ:.]

المقادير:
2حبة كبيرة باذنجان
2\1كوب من كل صنف طحينة وعصير حامض
2ملعقة ثوم مدقوق

الطريقة:
يغسل الباذنجان ثم نحدث ثقوبا في قشرتة براس السكين.نضع الباذنجان تحت الماء البارد ويحفظ اللب في مصفاة لمدة ربع ساعة.يفرم اللب فرما خشنا ويضرب على الة الفرم مع الطحينة وعصير الليمون الحامض والثوم والملح يزين وسط الصحن بمربعات البندورة وزيت الزيتون.



يتبع................

[.:ღســღالبناتღــتღ:.]

دجاج باللبن.............


اكله لذيذه وسهله لمن تكوني مستعجله

المقادير :

حبه دجاجه
ملعقه ثوم
لبن زبادي
بهارات(فلفل اسود-كمون-كزبره ناشفه
سمن فارم
حبه ماجي


الطريقه:

نقطع الدجاجه وبعد تنظفها ثم نسخن السمن ونضع عليه الدجاجه ونغطي القدرالى ان تنضج الدجاجه وبعدين نضع عليها البهارات والثوم والماجي ونتركها على النار لمده دقيقتين وبعد ما نطفي النار نضع زبديه اللبن ولا تنسي لا تغطي القدر عشان لا يقطع اللبن. وبلهناء والعافيه



يتبع.........................

[ود القلوب]

[all1=FF0000][align=center]

سلمت يدااج

ست البنات

ع الطبخات

مجهود راااائع استمري

ودمتي للزين

ولك فائق احترامي وتقديري

ود القلوب[/align][/all1]