بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة حلى التوفي , مقادير حلى التوفي , تحضير حلى التوفي


المقادير :
- 2 فنجان لبن بودرة
- نصف فنجان سكر
- 4 بيضات
- نصف فنجان زيت
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة فانليا
مقادير التوفي :
- علبة قشطة
- ربع فنجان سكر
طريقة التحضير :
- ضعي السكر والبيض والزيت والبيكنج بودر والفانليا في الخلاط واضربيهم جيداً
- ضعي اللبن البودرة في طاسة على النار وقلبية حتى يتغير لونه
- ضعي اللبن المحمر مع الخليط السابق وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا ويصبحوا كالعجينة
- احضري صينية وضعي بها العجين وافردية جيداً
- ادخلي الصينية بالفرن الساخن على حرارة 180 درجة واتركيها حتى يستوي
 تحضير التوفي :
- ضعي اناء على نار هادئة جداً وضعي به السكر حتى يذوب
- ابدأي بإضافة القشطة للسكر مع التقليب المستمر حتى يخلطوا مع بعض جيداً
بعد اخراج الصينية من الفرن صبي عليها خليط التوفي
- ضعي الصينية بالثلاجة حتى تتماسك ثم قطعيها ويمكنك تزينها حسب الرغبة
فوائد اللبن :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
- كالسيوم
- فيتامينات (د ، أ ، ب12 ، ب2، ب1)
- بروتينات
- بوتاسيوم
- ماغنسيوم
- صوديوم
- فسفور
- الأحماض الأمينية
اضرار اللبن :
- يحتوي اللبن على مادة اللاكتوز وهى مادة صعبة الهضم وتؤدي الى مشاكل في المعدة لمن يعانون من صعوبة الهضم أو لديهم حساسية من هذه المادة