المقادير


2/1كوب زبدة او سمن1باكيت(100جرام)بسكويت ميموريز(مطحون)2كوب تمر سكري مفروم2ملعقة صغيرةهيل خشن4/1ملعقة صغيرةقرفة2ملعقة صغيرةسمسم محمص2/1كوب قشطة

الطريقه


1- في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة علي نار متوسطة، اضيفي بسكويت ميموريز وقلبي لمدة 2 دقيقه حتي يتحمص البسكويت وتتصاعد رائحته الذكية .
2- اضيفي التمر، الهيل، القرفة والسمسم باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات مع استمرار التسخين الي ان يصبح التمر لينا.
3- اضيفي القشطة واستمري بالتقليب إلي أن تختلط القشطة وتختفي مع التمر والبسكويت.
4- ضعي القشد في طبق مناسب ، اتركيه ليبرد ثم قدميه مع القهوة.