المقادير :
2 كوب فواكه مجففة لعمل الحشوة .
شرائح تفاح للتزيين , حسب الرغبة .
ملعقة صغيرة ملح لعمل الكيك .
5 حبة تفاح أخضر مقشر ومجوف من الداخل .
0.50 كوب عصير برتقال لعمل الحشوة .
3 بيضة بيض لعمل الكيك .
2 كوب سكر لعمل الكيك .
كوب زبيب لعمل الحشوة .
كوب لبن لعمل الكيك .
0.50 ملعقة صغيرة فانيلا لعمل الكيك .
2 كوب دقيق لعمل الكيك .
ملعقة صغيرة بيكنج باودر لعمل الكيك .
0.50 كوب بودرة كاكاو لعمل الكيك .
كوب دقيق لوز لعمل الكيك .
طريقة التحضير :
يسخن عصير البرتقال في إناء عميق على نار متوسطة ثم تضاف الفواكه الجافة مع الزبيب .
يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تلين الفواكه ثم توضع جانبا لتبرد قليلا .
يحشى التفاح الأخضر بحشوة الفواكهة المجففة .
لعمل الكيك :
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
يخفق السكر مع البيض في العجان الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح كالكريمة .
تضاف الفانيلا واللبن والزيت مع الإستمرار في الخفق .
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبودرة الكاكاو والملح ودقيق اللوز جيدا .
يضاف خليط الدقيق الى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات .
يدهن قالب فرن دائري مجوف من الداخل الخاص بالكريم كراميل بالزبدة .
يصب نصف خليط الكيك في القالب وترص قطع التفاح المحشوة ثم يصب فوقها باقي كمية الخليط .
يخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج ، ثم يزين بشرائح التفاح .
صحتين وعافيه .
مواقع النشر (المفضلة)