المقاديرالعجينة ( شباتي بالحم الهندي )




2 ونصف كوب دقيق وربع كوب زيت،3ملعقةكبيرة لبن بودرة،3ملعقة سكركبيرة



ملعقة صغيرة بيكينج بودر،ملعقة كبيرة خميرة،ملعقة صغيرة ملح،ماء دافئ للعجن




المقاديرالحشوى ( شباتي بالحم الهندي )




ملعقتين كاتشاب،كيلولحم مفروم هندي،حبه بصل



ملعقة ثوم مهروس، حبة بطاطس مهروسة،وتوابل هندية



شرائح جبنة شيدروموتزاريلا




الطريقة التحضير ( شباتي بالحم الهندي )




نضع المقادير كلها فى طبق ويتم عجنها، ثم تترك فى مكان دافئ حتى تتخمر.



ويتم فردها على شكل دائرة ونقوم بتنسيقها بسكين.



وبعدها ندهن العجينة وكاتشاب، ونقوم بتجهيز الحشو لحم مفروم هندي.



ثم تشويحه مع قطعة بصل وثوم وفلفل ولحم الهندي.



ثم نسكب الحشوع العجينة فقط.



ونضع شرائح جبنة شيدر وموتزاريلا على الحم لهندي وتقدم ساخنا".