بيتفور المشمش



طريقة عمل بسكويت السابليه بالمشمش اللذيذ

طريقة عمل بيتفور المشمش . احلى بيتفور مشمش . مقادير بيتفور المشمش






طريقة عمل بيتفور المشمش . احلى بيتفور مشمش . مقادير بيتفور المشمش







المقاديــر:


كوب إلا ربع زبدة جامدة


1‏ كوب سكر بودرة


1‏ بيضة مخفوقة


نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏


ذرة ملح


1 بيضة‏


فانيليا‏.‏


طريقة عمل بيتفور المشمش . احلى بيتفور مشمش . مقادير بيتفور المشمش


للتجميل‏:


‏ مربي مشمش‏، سكر بودرة‏.‏



طريقة عمل بيتفور المشمش . احلى بيتفور مشمش . مقادير بيتفور المشمش




طريقة التحضير:


- ينخل الدقيق ويوضع في اناء عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويقلب‏,‏ تقطع الزبد قطعا صغيرة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتي يتشربها الدقيق ويصبح مثل فتات الخبز‏.‏


- ثم يضاف السكر ويقلب مع الدقيق‏.‏ تخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف الي الخليط السابق ويعجن المقدار واذا كانت العجينة يابسة يضاف ‏1-2‏ ملعقة لبن‏.‏‏


- توضع العجينة داخل الثلاجة‏1-2‏ ساعة‏.‏ ‏ تفرد العجينة بسمك ‏3-4‏ مل ثم تقطع علي شكل دوائر قطرها‏4-5‏ سم ثم يشكل نصف عدد الدوائر حلقات مجوفة وذلك باستخدام غطاء زجاجة صغيرة‏.‏


- يرص البسكويت علي صينية مدهونة مع ترك مسافة بين كل واحدة واخري‏، ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي اللون‏.‏


- يرفع من صاجات الخبز فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد‏.‏ تبسط طبقة من المربي فوق قطع البسكويت المستديرة ثم توضع فوقها الحلقة المفرغة‏.‏


- ‏ يرش البسكويت رشا خفيفا بالسكر البودرة ويمكن ان يقدم السابليه بدون رشه بسكر‏.


وبالهنا والعافيه