1 كوب دقيق 1 كوب جبن كرافت (العلبة الزرقاء) مبشورة 3/4 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة مذوبة في 1/8 كوب ماء 25 زيتون أسود بدون عجوة 4 بيض 2 كوب بقسماط (كعك مطحون) 2 كوب زيت للقلي طريقة التحضير: اعجيني المقادير جميعها ماعدا الزيتون مدة ساعة. كوريها إلى كور واحشيها بالزيتون. دحرجيها في البيض ثم في البقسماط. حمريها في الزيت الساخن.