المقادير(الاندومي الصيني )
4 حبة كوسا .
2 حبة فلفل اخضر .
حبة جزر مبشور .
حبة بصل حلقات .
0.50 كوب زيت .
1.50 ملعقة صغيرة ملح ناعم .
حبة ملفوف .
0.25 كوب مرق الدجاج .
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا .
حبة بقدونس .

طريقة (التحضيرالاندوميالصيني )


- نقطع الملفوف إلى قطع رفيعة أو نبشره حسب الرغبة .

- نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول .

- نفرم البصل على شكل حلقات .

- نبرش الجزر .

- نقطع الكوسا الى مكعبات صغيرة .

- ثم نضع في المقلاة زيت

- نضع في المقلاة البصل ، جزر ، كوسا ، الفلفل الأخضر حتى يذبل الخضار .

- ثم نضع في وعاءٍ اخر الملفوف ونضع عليه ملح ، ملعقتان من صلصة الصويا ، ربع كوب من مرق

الدجاج حتى يستوي الملفوف نضعهم على النارٍ هادئة لمدة ربع ساعة .

- بعد ذلك قومي بعمل الإندومي ثم اخلطي الإندومي مع الخضار على نار برهة من الزمن .

- اسكبي الخليط في طبق التقديم .

- نرش عليها بعضا من البقدونس للتزين تقدم ساخنة .