طريقة عمل بيتي فور النشا والمكسرات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني
المكونات
[LIST][*]1 كوب نشا [*]1 كوب طحين مليان [*]3/4 كوب سكر ناعم [*]3/4 كوب زبدة طرية [*]حبة بيض [*]ملعقة صغيرة فانيلا [*]ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( خميرة الحلويات ) [*]كمية من المكسرات الغير مطحونة للتزيين [*]صينية مغطاة بورق الشمع [/LIST]
طريقة التحضير
[LIST=1][*]ينخل الطحين ، النشا والبيكنج باودر ( خميرة الحلويات )[*]تخفق الزبدة الطرية والسكر الناعم المنخول جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي – نضيف البيضة والفانيلا ونواصل الخفق[*]بواسطة ملعقة أو اليد نضيف المكونات الجافة تدريجياً دون العجن – نجمع العجينة ونبدأ بتشكيلها[*]نأخذ كرات صغيرة بحجم حبة التمر – نشكلها حسب الرغبة دائرية أو مستطيلة ونصنع مثل الحفرة وسط العجينة ونضع فيها حبة لوز أو جوز .... إلخ[*]جمع الأطراف دون الغلق على حبة المكسرات ثم نضعها فوق الصينية وهكذا إلى أن تنتهي العجينة كلها[*]يسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت إلى 400 فهرنهايت[*]تدخل الصينية الفرن وتخبز مابين 10 إلى 15 دقيقة لاغير حسب حجم حبات البيتي فور[*]تخرج من الفرن وتوضع فوق الشبك لتبرد
يمكن تزينها بالشوكولا الذائبة أو السكر الناعم أو تقديمها كما هي
إقتـراح :
[LIST=1][*]يمكن إستبدال كمية من الطحين تقريباً نصف كوب بكمية من البندق المحمص والمطحون للحصول على بيتي فور بطعم مختلف ولذيذ
مواقع النشر (المفضلة)