المقادير:



-60جرام صفار البيض+40 جرام من السكر

-145جرام بياض البيض+110جرام من السكر

- 250 جرام قشطه طريه

- 30 جرام بودره الكاكاو

- 40 جرام حليب

- 65 جرام من الدقيق

ملاحظة :

(السوائل نوزنها بالجرام بواسطة ميزان المطبخ)


الطريقه :

نخلط القشطه الطرية جيدا


نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا


ثم نضيف اليه الدقيق


نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب


نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج


نخلط خليط صفار البيض مع القشطه الطرية مع خلطي الكاكاو


نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة



وندخله للفرن حتى ينضج



مقادير لتزيين الكيك:



50جرام من القشدة الطرية creme chantilly

35 جرام من السكر

-القليل من نكهة الفانيليا


الـطـريـقـه :



أولا نقوم بخلط القشطه الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد



وبعد كده نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف
بالطريقة دي



نزينه بعد كده بالكريمه



وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه.