الاسراف في تناول الطعام, خاصة الأغذية ذات السعرات الحرارية العالية مثل النشويات والسكريات والدهون يؤدي بالطبع الي زيادة الوزن والاصابة بالسمنة, والمعروف ان للسمنة مضاعفات جسيمة علي القلب والشرايين والمفاصل والكبد والكلي وغيرها. أما الذي لا يعرفه البعض كما يؤكد د. حسن فكري منصور مدير مركز ابن سينا للتغذية فهو ان هناك اكثرمن دراسة بحثية تؤكد أن هناك علاقة بين كثرة تناول الطعام والاصابة بالعقم, وهذا ما يفسر أن الاغنياء يشكون من قلة الانجاب, وتمتليء بهم عيادات النساء وعلاج العقم, وذلك لافراطهم في تناول الاطعمة عالية السعرات, بينما الطبقات الفقيرة وحتي التي أصابتها المجاعة يكثر فيها التكاثر والانجاب وهو ما يعني أن الرفاهية لها تأثير مباشر علي القدرة علي الانجاب.
وهذا ما أكدته أيضا الابحاث التي أجريت علي حيوانات التجارب وأثبتت أن الحيوانات التي تتناول الطعام بكميات كبيرة يقل انجابها بالمقارنة بالحيوانات التي لا يقدم لها سوي كمية محدودة ومقننة من الطعام. كما ثبت ان الافراط في تناول بعض العناصر الغذائية يؤدي الي كثير من المشكلات الصحية فالافراط في تناول الخبز مثلا يسبب السمنة وارتفاع السكر في الدم ويعوق امتصاص الكالسيوم ويقلله بالجسم مما يؤثر علي صلابة العظام والاسنان. ويضعف العضلات ويسبب خللا في الاتزان العصبي. والافراط في تناول الدهون يؤدي الي زيادة الكوليسترول بالدم والاصابة بالكبد الدهني الذي يسبب الخمول والكسل وقد يصاب الجسم بنقص شديد في فيتامينات ب6 وب12 الضرورية جدا له ايضا الاسراف في تناول البروتينات ولاسيما الحيوانية يزيد من حموضة المعدة وأمراض القلب وضغط الدم المرتفع ومشكلات المفاصل وقد يؤدي الي الاصابة بالسرطان لدي بعض الاشخاص, كما أن الافراط في تناول الاملاح المعدنية والفيتامينات يؤدي الي مشكلات أخري صحية خطيرة.
مواقع النشر (المفضلة)