للبطيخ أسماء كثيرة فيسمى بطيخ أخضر وأصفر وجبس وجحب وجح ودلاع وغيره.
ويعتبر البطيخ من أحب الفواكه الصيفية وأوسعها انتشارا وهو يحتوي على نسبة عالية من الماء تصل حوالي 92% ويرطب الجسم ويحسن تناوله بعد الأكل مباشرة لأن هذه النسبة تؤدي الى ارباك عملية الهضم ويستحب تناوله قبل الأكل.
ومن المواد الغذائية في البطيخ المواد السكرية وتوجد بنسبة 7% وقليل من المواد البروتينية والدهنية ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين «أ» وتوجد كمية بسيطة من فيتامين «ج» ونسبة قليلة من أملاح الكالسيوم والحديد والفوسفور.
مواقع النشر (المفضلة)