هي طبخة ايطالية عبارة عن معكرونة خاصة باليزانيا و بشاميل و جبنه انا اكلتها كتير بمطاعم البيتزا بس نفسي عرف كيف بتنعمل مين بعرف
بعرف اني دايما مغلبتكم بس بحب اتعلم خصوصا من طباخين و طباخات ماهرين متلكم
كل الشكر والتقدير
مين سمع عن اللزانيا الايطالية
هي طبخة ايطالية عبارة عن معكرونة خاصة باليزانيا و بشاميل و جبنه انا اكلتها كتير بمطاعم البيتزا بس نفسي عرف كيف بتنعمل مين بعرف
بعرف اني دايما مغلبتكم بس بحب اتعلم خصوصا من طباخين و طباخات ماهرين متلكم
كل الشكر والتقدير
اللزانيا الأيطالية
المقادير:
1/2 كيس لازانيا.
1 كوب جبن موزريلا مبشور -
1 ملعقة أكل اوريغانو -
الصلصات:-
صلصة اللحم:
2 كوب لحم مفروم -
1/2 كوب بصل مفروم -
ملعقة صغيرة ثوم مهروس -
3 ملاعق كبيرة زيت -
2 ملعقة كبيرة كاتشب -
5 ملاعق كبيرة معجون طماطم -
2 كوب ماء -
ملعقة صغيرة اوريغانو -
2 ملعقة كبيرة جبن بارمزان مبشور -
ملح, فلفل أسود, - بهار مشكل -
الصلصة البيضاء:
5 ملاعق كبيرة طحين أبيض او دقيق -
5 ملاعق كبيرة سمن -
5 أكواب ماء -
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر-
الطريقة:
تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى.
يدهن قالب فرن بقليل من الزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة وتغطى بكوبان من الصلصة البيضاء, ثم تغطى بطبقة من اللحم ويرش عليها 4 ملاعق كبيرة جبنة ثم تغطى بطبقة من المعكرونة وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالصلصة البيضاء ثم يغطى ببقية الجبنة ويرش السطح بالاوريغانو.
يدخل الفرن ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر السطح.
يسلمو الشيف حبيبتي
عيني عليك يا حبيبتي حطمتني دايما جوابك موجود و لا احسن شيف
يسلمووووااااااااااااااااااااا
يسلمووووو خيو ع الموضوع
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)