المقادير
1فرخة
4 حبات بطاطس
4 بصلات
4حبات فلفل حسب الرغبة سواء احمر او اخضر يفضل الاخضر
4حبات طماطم
2 ثمرة جزر
ربع كيلو بسلة
الطريقة
تقطع البطاس والفلفل والطماطم حلقات والبصل يقطع حلقات وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتوضع فى الطاجن ويضاف ليها الجزر المقطع حلقات والبسلة ويخلط جميع المقادير جيدا مع بعض ثم تقطع الفرخة حسب الرغبة وتوضع على سطح الخليط كلة وتوضع علية كوب ماء ويضع على نار هادئة حتى تدخل الفرخة فى النضج ثم توضع فى الفرن للتحمير وجة الفراخ ثم تقدم ساخنة مع الارز
وبالهناء والشفاء :ward:
مواقع النشر (المفضلة)