أكلة صينيـة للي يحب الأكل الصيني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم صينية الخضار بالدجاج على الطريقة الصينية
المقادير :-
نصف كيلو كوسة
نصف كيلو جزر
حبة قرنبيط متوسطة الحجم (زهرة الكروم)
ثلاث حبات فلفل بارد (يفضل يكون ملون احمر واصفر واخضر )
ثلاث حبات بصل
كاسة (بيالة)صلصة الصويا حلوة
مرق الدجاج
كأسين كاتشب
نصف كأس ماء
دجاجة منزوعة الجلد
الطريقة :-
تقطع الخضار تقطيع كبير
الكوسة والجزر أصابع
والبصل والفلفل البارد مربعات كبيرة
والقرنبيط تقطيع عادي
والدجاج يقطع مربعات صغيرة ويفضل نزع العظام
ثم يشوح الدجاج على نار عالية مع ثوم
ثم يشوح كل نوع من الخظار السابقة على نار عالية
كل نوع على حده (لان كل نوع له درجة نضج)
ثم توضع الخظر والدجاج بعد نضجها في صينية عميقة
ويوضع عليها (صلصة الصويا والكاتشب ومرق الدجاج والماء بعد خلطها في الخلاط)
ويترك على النار لمدة خمس دقائق
ملاحظة : يقدم مع الارز الابيض المفلفل
ويمكن استبدال الدجاج بالناقت المقلي
ويراعى في الأكلات الصينية أن تكون النار عالية جدا والزيت قليل مع تجديده
في كل قليه وأن تحمس الخضار بسرعة حتى لا تهرس الخضار بل تبقى فيها قساوة
جربووووووووها لأنها لذيذه خصوصا للي يحب الأكل الصيني
واللي تحب الأكل الصيني تجربها لانها لذيذه
ملطوووووووووووووووووووووش
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)