سمك التونا مع الأرز الأسمر
وجبة غذائية مميزة بمذاقها الطيب وغنى بروتينها وكثرة فيتاميناتها وسهولة هضمها، وهي من الأطباق المفضلة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية·
المقادير:
؟ 200 غرام أرز بني·
؟ 4 قطع من سمك التونا (مقطع بهيئة شرائح الستيك)·
؟ نصف ملعقة من الزيت الخالي من الكولسترول·
؟ نصف ملعقة فلفل أسود·
؟ نصف ملعقة جزر مبشور·
؟ نصف ملعقة لوز مبشور، أو أي مكسرات حسب الرغبة·
؟ إصبع زبدة قليلة الدسم·
؟ شرائح ليــــمون على شــــكل حلقات للتزيين·
طريقة التحضير:
1- ضعي الأرز البني في قدر مع كمية مناسبة من الماء (360 مليلترا) على نار عالية، ثم اخفضي النار وغطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج·
2- ادهني السمك بالزيت ورشي عليه الفلفل وغطيه بورق قصدير ثم ادخليه في الفرن حتى ينضج·
3- أثناء إنضاج السمك حضّري الجزر، وحمّصي اللوز مع الزبدة إلى أن يصبح بنيّ اللون، ثم ضعيه على الأرز بعد سكبه في الطبق وقدميه مع ستيك التونا المزين بحلقات الليمون·
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)