00المطبق المنزلي بالرقاق00
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طريقة المطبق المنزلي بالرقاق حق السمبوسة.. طبعا مو من تصويري..
لكني سويتها قبل كذا .. برقاق السمبوسة العادي مو نفس اللي بالصور..
و جربتها بعد بالفرن وبالقلي ز15
وكلهم يجنووون:24ar:
تو كنت بسويها بس الكراث خلصز101
احد عنده حزمة كراث يسلفنيز15
بسم الله نبدأ..
المقادير:
في الصوره (لحم مفروم _ بصل _ طماطم_بيض_زيت _ بقدونس وكراث _رقاق خاص بالمطبق يوجد فاهيبر بنده) اذا مو متوفر استخدموا الرقاق العادي بس يكون خفيف
http://bajeelah.net/up/uploads/bbcbc7e583.jpg
الطريقه:
نشوح البصل تشويح خفيف ثم نضيف اللحمه ويحرك حتى يجف الماء
http://bajeelah.net/up/uploads/2f2df8a2e2.jpg
بعد ماتستوي اللحمه نضيف الملح والبهارات (فلفل اسود وكمون) والطماطم حتى تنصهر قليلا
ثم نضيف اربع بيضات مخفوقه وتحرك لمده ثواني على نار خفيفه حتى لايجمد البيض وترفع عن النار
http://bajeelah.net/up/uploads/945653ee93.jpg
بعد رفعها من النار نتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكراث وهذي صوره حشوه الطبق جاهزه
http://bajeelah.net/up/uploads/82a88cc65c.jpg
نجهز رقاق المطبق ونقطعه استعدادا للحشوه
http://bajeelah.net/up/uploads/7c215427b0.jpg
نبدا بحشو الطبق كما في الصوره لكن ندهن بين كل طبقه بخليط دقيق مع ماء ليتماسك الرقاق عند القلي
http://bajeelah.net/up/uploads/057f420118.jpg
http://bajeelah.net/up/uploads/b4c26ac67f.jpg
بعد ما خلصنا من لف المطبق نضع زيت قليل في صينيه ثم نبدا بقلي المطبق على نار خفيفه
حتى يتحمر من الجهتين
http://bajeelah.net/up/uploads/26b6c28a47.jpg
وهذا الطبق جاهز يقدم مع الليمون
http://bajeelah.net/up/uploads/6e51dae757.jpg
اللي يجربها يقول لي وش رايه :24ar:
رد: 00المطبق المنزلي بالرقاق00
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ارحبو ام صقر منوره المطبخ
يمي شكله لذيذ ان شاالله لي تجربه معه
طيب يعني ينفع اسويه برقاق السمبوسه الرقيق
يعني اللي مو من نطقه سويتز ذاك القديم >>> فالحه بالشرح ؟؟
تسلم ايدينك
رد: 00المطبق المنزلي بالرقاق00
شكله يفتح النفس...
ابي اسويه بس ما عندنا كراث>> ما نشتريه ابد
مين عنده حـزمه يسلفني انا بعد ز15
تسلم ايديكي يا أم صقر
رد: 00المطبق المنزلي بالرقاق00
تسلم يدينك ام صقر منوره القسم
ياقلبي
واهم شي انك جربتيه
بصراحه شكله مره مشهي
وراح اجربه بكره عالفطور
وراح اقولك images11
لك ياقمر ز174
رد: 00المطبق المنزلي بالرقاق00
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنونـ طفله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ارحبو ام صقر منوره المطبخ
يمي شكله لذيذ ان شاالله لي تجربه معه
طيب يعني ينفع اسويه برقاق السمبوسه الرقيق
يعني اللي مو من نطقه سويتز ذاك القديم >>> فالحه بالشرح ؟؟
تسلم ايدينك
منور بأهله ياحييز127
اي اي ينفع انا اسويه بالرقاق اللي انتي تقصدينه.. اصلا سويتز مايطب بيتنا من خير شر ز129
دوتس على شرحتس:25ar: