وصفة تحضير المعكرونة المحشية 2014- وصفة اعداد باستا باللحمة المفرومة 2014
المقادير :
فلفل اخضر حبة
ريحان 2 ملعقة صغيرة
أوريجانو 2 ملعقة صغيرة
بهار مشكل ملعقة صغيرة
فلفل اسود 0.25 ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
بصل مفروم حبة متوسطة
ثوم مهروس 3 فص
لحم مفروم 150 غرام
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
مكرونة اسطوانية علبة
طماطم 4 حبة
عصير طماطم كوب
جبن فالبريسو مفتت 100 غرام
طريقة التحضير
نسلق المعكرونة حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة.
- نسخن الزيت في قدر صغير، ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه ليجف.
- نضيف البصل والثوم، الفلفل، الملح، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم إلى اللحم.
- نترك اللحم والبهارات والطماطم على نار هادئة لبضع دقائق، ومن ثم نقسم الخليط إلى جزئين.
- نضيف جبن فالبريسو إلى نصف كمية خليط اللحم.
- نحشي حبات المعكرونة بخليط اللحم والجبن.
- نضع المعكرونة في صينية الفرن.
- نضيف عصير الطماطم إلى بقية خليط اللحم.
- نوزع باقي الخليط فوق المعكرونة.
- نسخن الفرن لحرارة 180م.
- ندخل صينية المعكرونة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتسبك المعكرونة.
