وصفة تحضير حساء القمح المقشور و الحمص 2014 - وصفة اعداد شوربة القمح بالخضار 2014

http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1374914687_170.jpg

المقادير
• كوبان من القمح المقشور.
•200جرام من لحم الغنم أو الموزات المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة طعام من الملح.
• كمية كافية من الماء توازي تقريباً 8 أكواب لطهو الحساء.
• ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم).
• كوبان من الحمص المنقوع والمغسول.
الصلصة
• نصف كوب من عصير الليمون.
• فصان مهروسان من الثوم.
طريقة التحضير:
1. يغسل القمح المقشور ويوضع في القدر . يضاف إليه اللحم ويغطى بالماء. يضاف الملح والحمص. يوضع القدر فوق نار قوية وتزال الزفرة عن سطح المزيج.
2. يضاف حينها معجون البندورة، ويغطى القدر ويترك فوق نار خفيفة إلى أن ينضج الحساء، وكذلك اللحم والحمص والقمح.
3. يقدم هذا الحساء بعد وضع ملعقة أو ملعقتيّ طعام من صلصة الثوم والليمون فوقه.