وصفة تحضير القدرة الفلسطينية 2014 - وصفة اعداد كبسة الأرز باللحم 2015

http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1376579767_766.jpeg
المقادير:

- 2 كيلو لحمة خروف شقف

- 4 كاسات أرز مغسول ومنقوع نصف ساعه بماء فاتر

- 2 كاسة حمص حب مسلوق

- 15 فص من الثوم

- 3 لتر ماء

- ملح+فلفل أسود+ بهار مشكل+3 ورقة غار +3 حبات هيل +رشة كركم

لوز مقلي للزينه



الطريقة:

- ضعي اللحمه +الماء +الملح والبهارات جميعها في قدر وضعيها في الفرن

- بعد نضوج اللحمه ----إخلطي الأرز +الحمص+الثوم معاً وأضيفيها على اللحمه - أضيفي أيضاً ملعقة بهار مشكل على الأرز

-إتركي الوعاء في الفرن لحين نضوج الأرز

- يزين باللوز المقلي

- يقدم مع اللبن الرايب أو الزبادي



- ملاحظه -- أذا وجدت أن الشوربه كثيره على الأرز إنقصي منها قبل إضافة الأرز