وصفة تحضير تشيز كيك بالمانجا المعسلة 2014 - وصفة اعداد تارت صغير بالمانجا 2015

المقادير :

تشيز كيك :
250 غ من الجبنة
80 غ سكر السنيدة
3 بيضات
100 غ قشدة طرية
100 غ دقيق
100 غ زبدة
100 غ بودرة اللوز
100 غ سكر
1 مانكا
25 غ سكر
زيت أركان
كريمة مثلجة :
50 سل حليب كامل
زعفران شعرة
4 أصفر بيض
765 غ سكر

طريقة التحضير :


نخلط 100 غ دقيق، 100 غ زبدة، 100 غ سكر ثم 100 غ بدرة اللوز حتى الحصول على عجين سابلي نضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

نأخذ المانكا نقطعها دون تقشيرها على الطول، ثم نضعه في مقلات مع السكر وزيت أركان.

نخرج العجين من الثلاجة، نسرحها بواسطة مدلك ونضعه في القالب في الفرن لمدة 5 دقائق على درجة 100 درجة لمدة 45 دقيقة. يترك ساعتان قبل التقديم