http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...359395_333.jpg
الكمية تكفي:
4 اشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
7 دقائق
المقادير:
4 بيضات كبيرة الحجم
1/2 كوب سكر
3 ملاعق صغيرة كاكاو (البن)
3 ملاعق صغيرة نشا
2 كوب لبن منزوع الدسم
قرفة (اختياري)
التحضير:
الطبخ:
يخفق البيض جيداً في إناء ويترك جانباً.
يخلط السكر والكاكاو أو البن والنشا في إناء آخر متوسط الحجم.
يضاف اللبن مع الخفق أثناء إضافته.
يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان.
يضاف 1/2 كوب من خليط اللبن إلي البيض مع الخفق جيداً.
ثم يعاد إضافته مرة أخرى إلي خليط اللبن مع التقليب.
يرفع الخليط فوق نار هادئة لمدة دقيقة تقريباً.
يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يضاف للقهوة – النسكافيه – أو الكابتشينو حسب الرغبة (وإضافة القرفة اختياري).
