معجنات مالحــــــــــــــه

المقادير

2 كوب دقيق ابيض وممكن كوب ابيض وكوب اسمر
2 ملعقه زيت
بيضه
ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن


ضعي كل المقادير في العجانه وشغليها واضيفــــي الماء بالتدريج
حتى تتكور وتسير عجينه متماسكه ادهني يدك بالزيت واقسميها
قسمين وحطيها بصينيه مدهونه بالزيت وغطيها بكيس جيدا وخليها
ترتاح الين تسوي الحشوه

الحشوه:

ثلث لرباع كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه تحطيه في طاوه وتحطيه على النار الين تنزل موية
المفرومه مع التقليب جيدا حتى تشرب اللحمه ماؤها وتستــــــوي
تحطي ملح وفلفل اسود حسب رغبتك هي المفروض ما تنطبــــخ
اللحمه تكون نيه
بعد ما تبرد الحشوه اضيفي حبة طماطم مقشره ومقطعـــــــه صغار
افتحي درجه من العجين وقصيها مربعات وحطي الحشوه فـــــــــي
الوسط
والطريقه واضحه في الصور

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_Y4NDSmo6Z3.jpg

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_Ddx6nl7OtQ.jpg

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_nm3GmmMRU7.jpg

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_aimjOZxbsM.jpg

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_gX9kl66ohm.jpg

http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_12bgwrISJO.jpg
وبالهنا والعافيه على قلوبكم