؛؛؛؛؛؛يا تغدينا يا تعشينا؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

[alzen57184]

ننتظرك وانا الغدا علي بكره ان شاء الله

[د.كيف]

الله يعينكم على التخبيص ..

بس ان شاء الله ابيض الوجة ..

نطروني ازا بتريدوا ..

[!..أنفاس الفجر..~]

[glow=99FF66][align=center]زموووووووووونه فكرة رائعهـــــــ
يالله نورميناااا وين وصفتك ياقمر...خلينا نحكم...خخخخخخخخخخخخخ
وانا معاكم..........بس خلوا الغدا علي مو العشااااااااااااء...
واحلى غدى أن شاء الله يارب....
وداعا للحب....كانت هناااا تؤيد...ولا تعارض....[/align][/glow]

[alzen57184]

كاتم / د.كيف/ وداعا للحب

هلا بكم

ويسعدني تواجدكم

[alzen57184]

اليووووم بأغديكم رز بريااااااااني ان شاء الله يعجبكم


المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .



2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .الريم يعنى



3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .



4- يغسل الرز ويترك جانبا .



5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .



6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .



7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .



8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



9- يضاف الزبادي ويخلط .



10- ثم يضاف البطاطس .
11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .



12- تضاف بقية الخضروات وتخلط



13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج .



16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .



19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .



بالف هناء وعافية