السلام عليكم

وصفة اليوم كريب فالبريسو









المقادير


1كوب دقيق2/1ملعقة صغيرةملح8/1رشة خفيفةفلفل اسود4/1ملعقة صغيرةبيكنج باودر1حبة كبيرةبيملعقة كبيرةزيت ذرة1كوب حليب150جرام جبن فالبريسملعقة كبيرةفلفل احمر حلو، مفروم2ملعقة كبيرةفلفل اخضر حلو، مفروم2ملعقة كبيرةزيتون اسود، مفروم2ملعقة كبيرةزيتون اخضر، مفروم1حبة صغيرةطماطم، مفروم1ملعقة صغيرةنعناع اخضر، مفرومللتقديمورق بصل اخضر او كرات





الطريقه




1.في ابريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البيكنج باودر، البيضة، الزيت والحليب، شغلي لحوالي دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.( اضيفي قليل من الماء اذا كانت العجينة صلبة).
2.سخني مقلاة مسطحة، صبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من العجينة فوق المقلاة، افرديها على شكل قرص، انتظري لبضع ثواني ثم اقلبيها على الجانب الأخر لتصبح ذهبية اللون.دعيها تبرد.
3.في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر والأخضر، الزيتون الأسود والأخضر، الطماطم والنعناع.
4.احشي الكريب بالحشو، لفيه على شكل اقماع، اربطيها بورق البصل الأخضر.