[align=center]
الورد الطائفي يجذب المصطافين بعبيره المميز
تتميز مدينة الطائف في المملكة العربية السعودية بإنتاج الورد الطائفي كما اشتهرت بتصنيع ماء عطر الورد والعود ويعود إنتاج الورد الطائفي وصناعته إلى أكثر من مائة عام وتوجد في الطائف 700 مزرعة موزعة في منطقة الهدا والقيم إضافة إلى عدد من مزارع الورد موزعة في أنحاء متفرقة من الطائف ويزرع الورد في مناطق زراعية باردة كالهدا والشفا والضحيا والغديرين وترتبط زراعة الورد وصناعته بالطائف فهي وجهان لعملة واحدة ويكون موسم الورد في برج الحمل من كل عام ويستمر جني الورد أربعين يوماً تقريباً ويصل إنتاج مزارع الورد بالطائف إلى أكثر من مائة مليون وردة وتختلف الكمية من موسم لآخر بالزيادة أو النقص حسب سلامة المحصول أما طريقة استخراج ماء وعطر الورد فالتقينا بعبد العزيز يحيى قاضي أحد تجار صناعة ماء وعطر الورد يقول هذه المهنة ورثتها من والدي فكان الأجداد يعملون في صناعة ماء وعطر الورد وعن طريقة استخراج عطر الورد قال طريقة استخراج ماء وعطر الورد يوضع الورد في القدور المخصصة له وكل قدر حسب طاقته الاستيعابية ثم يوضع الماء بالكمية المناسبة لعدد الورد ويتم إقفال القدور بإحكام وتشعل النار تحتها. وعندما يبدأ الورد في الغليان يصعد البخار محملاً بالعطر ويمر البخار عبر أنبوب " قناة" محاطة بالماء البارد فيتكثف البخار وينزل على هيئة قطرات من الماء داخل قارورة تسمى " قارورة التلقية" وتستمر عملية التقطير حتى تمتلئ القارورة حيث يطفو الدهن على وجه ماء الورد لأنه أخف وزناً من الماء بعد ذلك يسحب الدهن ويوضع في قوارير خاصة به. وتسمى هذه الطريقة العملية باسم "التكثيف والتقطير" وتختلف هذه العملية من قدر لآخر حسب كمية الورد والماء وتتراوح مدتها ما بين عشر إلى أربع عشرة ساعة يومياً.. ويصدر الورد الطائفي وصناعة عطر وماء الورد تصدر لعدد من دول مجلس التعاون وعدد من الدول العربية..
********
وهذه بعض الصور لمهرجان الورد الطائفي الذي أفتتح مساء يوم الأحد 12/4/1428هـ تحت رعاية الأستاذ فهد بن عبدالعزيز بن معمر محافظ الطائف
إليكم الصور فهي تغني عن الكلام
[/align]
يتبع
يتبع
مواقع النشر (المفضلة)