المقادير :

شرائح لحم رفيعه بدون دهن تقطع طولياً - حلقات بصل - ثوم مفروم – ملح – فلفل – بهارات – ملعقه كبيره خل – عصير نصف ليمونه .


الطريقة :

1- تشوح حلقات البصل على النار فى إناء (غير لاصق للطعام ) حتى يصفر لونها ( ملحوظه ) ممكن إضافة شرائح فلفل ألوان مع حلقات البصل حسب الرغبه .

2 - تضاف شرائح اللحم و تشوح قليلا مع إضافة الثوم المفروم و البهارات و التوابل و الخل و الليمون .

3- تترك على نار متوسطه حتى تنضج و يقل ماؤها و يصبح مركز.. ثم تغرف و تقدم .