موسيه المانغو <........ حلى العيد
هذا الطبق فرنسي
* المقادير:
50 غرام معجون مانغو بيوريه 10 غرام هلام «جيلاتين» 400 غرام كريم مخفوق 100 غرام بياض بيض 75 غرام سكر 50 جرام مياه عصير ليمون لإعطاء النكهة
* الطريقة:
يوضع الماء والسكر على النار ويغلى حتى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
تخفق الكريمة مع بياض البيض البارد حتى يصير كالمارنج.
يذاب الهلام ويخلط مع معجون المانجو.
يخفق المارينج مع المانجو جيداً، ويصب في أطباق التقديم.
يوضع عصير الليمون للنكهة ثم يجمل بالكريمة.
يعطيك العافيه على هالمعلومات
والمقادير الفرنسيه جزاك الله على
هذا الشرح الوافي شكرآ اخي الكريم
تحياتي لك
اطباق شهية ولذيذه كما عودتنا دائما
يعطيك العافية
راعي المقناص
زمن الصمت
منورين أخواني العزيزين
الله لا يهينكم
وجودكم رفع من أسهم صفحتي
البسيطة .. لكم مني كل الشكر
دمتم لمن تحبون
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)