التميس
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات في طريقة عمل التميس شكل التميس مره حلو وطريقته مره بسيطه وانا بحط الطريقه عشان كل وحده
تستفيد منها واي يوم مشتهيه تسويه يكون عندك الطريقه وبالعافيه عليكم يا حلوات
نجي للمقادير
6اكواب دقيق
6ملاعق كبيره حليب بودره
نصف كوب زيت نباتي
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره ملح
بيضه
3اكواب ماء دافئ
3ملاعق كبيره سمسم
ملعقتي سمن
الطريقه
توضع المقادير الجافه في وعاء عميق
وننضع البيضه والزيت في الماء وتخفق جيدا
يعجن الدقيق بخليط الماء والزيت حيث يضاف بتدريج
تقسم العجينه الى 6اقسام وتوضع في الصينيه كل وحده بعيده عن الاخرى وتدهني الوجه بالسمن وتغطى بالنايلون
وتوضع الصينيه في الثلاجه لمدة 4ساعات او طول الليل
تفرد كره وحده بسماكة 1سم او حسب ذوقك في صينيه الفرن وتغرز بالشوكه ويرش الوجه بالسمسم
او حبة البركه وتخبز في فرن عالي الحراره وتكرر العمليه حتى تنتهي الكميه
وتقدم ساخنه
وبالعافيه :1ar:
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)