المقادير
4بيضات مفصول الصفار على البياض
200 غ سكر بني
200 غ بودرة الكاكاو بدون سكر
250 غ زبدة فحرارة المطبخ
200 غ لوز مطحون
25 غ بندق مطحون

نخفق بياض البيض حتى يصير زي الثلج و نتركه على جنب



نخفق الزبدة مع السكر



نضيف اصفر البيض



نضيف بودرة الكاكاو
ثم اللوزو البندق نضيف ابيض البيض و نخلط بملعة خشبية او سباتولا

نعمل العجين فقالب كيك على للفرن لمدة 50 حتى ل 60 دقيقة تحت درجة حرارة 150°c



بالنسبة للكناش
250 غ شوكولا سوداء
150 مل كريم سائل
30 مل حليب
15 مل كليكوز

نعمل الكريم و الحليب يغلي على نار جد منخفضة



نضيف الشوكولا


ثم الكليكوز

لما يبرد نفرغه على الكيك و نزينوه بالشكل اللي تحبي