المقادير:
-80 غراماً من سكر الفاكهة ا(لفركتوز)

- 112 غراماً من الدقيق الأبيض

- 8 غرامات من «البايكنغ باودر»

- 227 غرا

ماً من عبوة الأناناس مع عصيرها

- 40 غراماً من بودرة جوز الهند

- 20 غراماً من الجوز، مفرومة

- قليل من الزيت

- قليل من الطحينة




طريقة التحضير:
- يحمّى الفرن. تدهن صينيّة بالزيت والطحينة.

- تمزج كل المقادير (باستثناء الزيت والطحينة) في وعاء، وتخفق باليد ببطء. ثم، تسكب في الصينية وتوزّع فيها بالتساوي. توضع الصينية في الفرن وتخبز، وذلك حتى ينسلخ القالب عن الجوانب أي بعد حوالي 25 دقيقة.

- يدع القالب جانباً لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، ثم يقدّم.