Simple Deserts

[BELLA]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ان شاء الله تمام وانا احوس ادور حلويات اعجبني الكب كيك واللقيمات
وطريقة عملها والشكل الي طلعت عليه فحبيت اني انقلها واوريكم اياها:24ar:
وهي من عضوه اسمها عيون عبادي جزاها الله خير

Carrot Cupcakes ~

المقآدير .,’

3 بيضآت
1 1/2 م ص فآنيلآ
1 ك سكر بني + 1/4 ك سكر ابيض
1 ك زيت
2 ك دقيق
1 م ص ملح
1 م ص كربونات الصودا
1 م ص بيكينج بآودر
3 م ك قرفه مطحونه نآعمة
1 م ص قرنفل مطحون "ان وُجد"
1 م ص جوزة الطيب مطحونه "ان وُجد"
1 ك جوز (عين الجمل) مجروش ومخلوط مع م ك دقيق * حتى لا يترسب في قاع الكب كيك
2 ك جزر مقشر ومبشور

الطريقة ,’

نخلط المكونات الجافه مع بعض (دقيق ملح كربونات بيكينج بآودر قرفه قرنفل جوزة الطيب)
يخفق البيض والسكر والفانيلا والزيت => من 3-4 دقآيق
تضآف المكونات الجافه على 3 دفعآات ونخلط لين يمتزج الخليط
نضيف الجزر والجوز ونقلب بالملعقة البلاستيك من اسفل لآعلى
نصبها في الاكوآب وتدخل في فرن ساخن 180ْ من 20 - 25 دقيقه ونختبر استواءها بالعود
بعد ماتبرد الاكوآب نزينها بالكريم تشيز

الكريم تشيز ,’

15 قطعه كيري
3 ك سكر بودره
1م ص فانيلا
2 ملعقة كبيره حليب جوز الهند (النآرجين)
5 ملاعق سمن نباتي (كريسكو)
=> تخفق جيدا وتبرد الى وقت التزيين

وبالف عآفيه عليكم ~

خليكم كمآاان ..>

,’
’,

اللقيمـآت ~

* جهزي الشيره قبل البدء

المقآدير ,’

1 1/2 دقيق
1 م ص ملح
1/4 ك زيت
2 كوب ماء
1 1/2 م ك خميرة فوريه مذوبه في 1/4 كاس مآء و 1 م ك سكر

الطريقة ,’

تعجن المكونات وتترك لتختمر من سآعه الى سآعة ونص
في زيت غزير ساخن تقرص باليد وتقلى مع التقليب حتى تآخذ اللون الاشقر * مثل تحميس البن
تصفى وتسقط في الشيره وترص في صحن التقديم

الشيره ,’
2 ك سكر + 3/4 ك مآء + عصير نصف ليمونه => تغلي في قدر حتى لمدة 5 دقآيق وتُبرد الى وقت التقديم

وصحتييين وعآفيه ~

Fruit Tart

المقآدير ,’

عجينة التارت ,’

2 ك دقيق
1 ك ك زبد بارد (مقطعة)
1/2 م ص ملح
3 م ك مآء بآارد

الطريقة ,’

يفرك الدقيق مع الزبده والملح ويضاف الماء دون عجن بس تلملمي العجينه وتلفيها بنايلون وتخليها في الثلاجه نص سآعه
تفرد في سطح مرشوش دقيق بقطر 1 سم وننقلها على صينية دائريه ونرجعها تبرد في الثلاجه نص سآعه كمان
نولع الفرن ونغطي العجينه بورق زبده او قصدير ونثقلها بحبوب الفاصوليا او الحمص * مجرد ثقل عشان ماتنفُش << ابو هيك شرح هع
ندخلها فرن معتدل الحراره مش اوي حآر يعني وخليها من تقريبا اكثر من ثلث ساعه بس تاخذ لون ذهبي ونطلعها عبال ماتبرد نجهز الكريم باتسيآر للحشوة

الكريم باتسيآر ,’

3 ك حليب سآيل + 1 ك سكر => على النار الى قبل الغليان
في سلطآنيه نخلط بيضتين وصفآر بيضتين << ركزوااا +3 ملآعق نشآ + 1 م ص فانيلا + برض ليمونه => ونخفقها يدوي
نصب مقدآر غرفه من الحليب الساخن على خليط البيض ونخفق وكمآن غرفه ونخفق * لين يدفى البيض
ننقل الخليط الى الحليب على النار ونخفق باليد الين تثقل شوي نطفيه ونضيف 3 م ك زبده نصف لينه
نغطي القدر وننتظر لين يبرد شوي ونصبه على التآرت

التزيين ,’

لك الحريه في التزيين انا زينته بالآناناس والفريز ممكن الكرز والعنب

مربى التزيين ,’

3 م ك مربى مشمش + 1/2 ك مآء => نخلطهم عالنار دون غليان مجرد يمتزجوا ويا بعض وندهن وجه التآرت
تبرد وتقدم

وهني وعآفيه ~

لسآ ماخلصت <..

,’
’,

Dates Cupcake

المقآدير ,’

3 بيضآت
1 1/2 م ص فآنيلآ
1 ك سكر
1 ك زبده ذآئبة
1 ك حليب سآيل
3 ك دقيق الدخن
1 م ص ملح
1 م ص بيكربونآت
1 م ص بيكينج بآودر
كمية من معجون التمر مقطع مكعبآت صغيرة

الطريقة ,’

يسخن الفرن
تخلط المقآدير الجافة (دخن ملح بيكربونان بيكينج بآودر)
يخلط البيض السكر الزبده من 3-4 دقآيق
يضاف الحليب وخففي السرعه << عشآن ماتتلطخين
تضاف المقآدير الجافة على 3 دفعآت
نحضر اكوآب الكيك ونمليها الا ربع بالخليط
نوزع مكعبآت التمر في الاكوآب
نصب ماتبقى من الخليط على الاكوآب ونغطي التمر
ندخلها الفرن 180ْ من 20 - 25 دقيقه ونتآكد من استواءهآ

نزينها بكريمة التمر والجبن

كريمة التمر ,’

12 قطعه كيري
1 1/2 سكر
1/2 ك تمر معجون
4 م ك سمن نباتي
2/3 ك شرآب البآنكيك (شرآب القيقب)

تخلط وتبرد الى وقت التزيين

* فكرة للتزيين *

بعد التزيين بالكريمه جبت لوز مجروش وحمصته مع شوي شرآب البآنكيك وتركته لين صآر يابس كسرته قطع متوسطه وخليته تآج على الكب كيك

وبالعآفية ~

:25ar:

[جنونـ طفله]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ابداااااااااااااااااااااع وجووووونان

تسلم ايدك ياعسل

[..°«¸نورمينا ¸»° ..]

يعطيك العافية بيلا :25ar:
حلويات رائعة وتفتح النفس

[BELLA]

حياكم الله نورتووو موضوعي

[هدوء البحر]

يسلموووووووووووووووو كلهم حلوين
يعطيك العافيه ...