بسم الله الرحمن الرحيم

حساسية الغلوتين (الجلوتين او التعصب) هو طيف من الاضطرابات بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية للغلوتين بما له من تأثير سلبي على الجسم .حساسية القمح وحساسية الغلوتين ليست من نفس الظروف .
ومع ذلك ، قد لا تكون حساسية الغلوتين الغير سيلياك (ncgs) ذات الكيان المنفصل لجزءا من هذا الاضطراب الطيف وبذلك فإن لها دور في اضطرابات الأمعاء الوظيفية مثل متلازمة القولون العصبي .
الغلوتين ، هي عبارة عن مادة تعطي مرونة في مساعدتها على النهوض والحفاظ على شكلها . انها وجدت في العديد من الأغذية الأساسية في النظام الغذائي الغربي .
ما هي أعراض تعصب الغلوتين او حساسية الغلوتين
آلام في البطن
الإسهال
التشنج في البطن
انتفاخ
ألم في البطن أو ألم
الإمساك
اضطرابات العضلات
الصداع
الصداع النصفي
حب الشباب
التعب
آلام المفاصل
آلام العظام
حساسية الغلوتين هي واحدة من أكثر المجموعات المتنوعة ذات المناعية والمظاهر الشكلية أو التي تظهر الأعراض المشتركة بين مرض الاضطرابات الهضمية و متلازمة القولون العصبي (ibs) ” . وفي الحالات التي يوجد فيها تفاعل لالغلوتين ، ولكن الداء الزلاقي ويتم التخلص من حساسية القمح حيث الإمكانيات ، ويمكن اعتبار حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية . في حين أن الصورة السريرية لحساسية الغلوتين العام مشابه لمرض الاضطرابات الهضمية على وجه الخصوص ، فإنه عادة ما يكون أقل حدة وتوجد لا المضادة للأنسجة أجسام ناقلة الغلوتامين ولا أمراض المصاحبة المناعة الذاتية .
حساسية الغلوتين
حساسية الغلوتين هو تأثير الدواء الوهمي . تأثير الدواء الوهمي هو أكبر بكثير للأعراض الذاتية (مثل المرضى الذين يعانون من التشخيص الذاتي لحساسية الغلوتين) فهم سيكونوا محل تقدير . والذين يبلغون في تحسن الأعراض من خلال القضاء على الغلوتين ، ومن الممكن أيضا أن تكون الاستجابة وهمية نظرا لأسباب نفسية .
ما الأمراض الأخرى المتصلة بمرض الاضطرابات الهضمية؟
هناك العديد من أمراض الجهاز الهضمي التي يمكن أن تسبب أعراض مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية . الأمعاء لديه ذخيرة محدودة من الأعراض ، لذلك فإنه ليس من غير المستغرب ظهور أعراض العديد من الأمراض المعوية والتي يمكن أن تحاكي تلك تعصب الغذائي مثل حساسية الغلوتين . من المهم اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين مما سيعمل على التغيير من تناول المواد المغذية الأخرى . فمن الممكن إجراء التعديلات لهذه المواد المغذية الأخرى وليس بالحد من الغلوتين التي تؤثر على أعراض الأمراض المعوية الأخرى ، وعلى سبيل المثال ، الأمراض المعوية الالتهابية مثل مرض التهاب الأمعاء .
المسببات
عندما تطور الأمعاء في مرحلة الطفولة المبكرة ، وفإن اعراض المرض تظهر أكثر وضوحا وبسرعة . وتكشفت الدراسة الاستقصائية عن طب الشيخوخة الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية في فنلندا بأن نسبة حدوث المرض هي أعلى بكثير من عامة السكان . وقد ترتفع أو تنخفض حساسية المرض مع التقدم في العمر؛ وهناك بعض الأدلة تشير إلى زيادة الاستخدام اليومي أو غير الستيرويدية للعوامل المضادة للالتهابات (الاسبرين ، ايبوبروفين) كعامل خطر متزايد لل الشرى أو الحساسية المفرطة .
دراسات وابحاث
الدراسة الأولى ، التي نشرت في عام 2011 ، اثبتت ان مرض الاضطرابات الهضمية يمكن السيطره عليه من خلال ظهور أعراض الجهاز الهضمي مع اتباع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين .
واظهرت الابحاث بوجود علاقة في الحساسية الغذائية
سبب حساسية الأطعمة من البروتينات التي تحتوي عليها . فهناك بعض الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا والموثقة جيدا في البالغين من تناول البروتين الحليب والبيض و فول الصويا ، والمحار ، والمكسرات ، وخاصة الفول السوداني . فمن الصعب تشخيص حساسية الطعام . الاختبارات القياسية للحساسية ، بما في ذلك تأثيرها على الجلد واختبارات الدم ، وكلها اختبارات غير دقيقة جدا . الطريقة الوحيدة لتشخيص حساسية الطعام هي من خلال الامتناع عن تناول الطعام المشكوك فيه ومراقبة استجابة الأعراض .
وهناك الأمثلة على عدم تحمل الطعام أو الحساسيات الأخرى من الغلوتين . على الارجح تحدث من الحليب ، بسبب الأعراض الناتجة عن عدم القدرة على هضم اللاكتوز ، السكر في الحليب . وعسر الهضم ، اللاكتوز الغير ممتص والذي يصل إلى القولون حيث تتحول البكتيريا القولونية عليه في الغاز والمواد الكيميائية التي تسبب الأعراض .