المقادير

اولا مقا دير وطريقة العجينة المكسرة

250 غرام دقيق + 125 غرام زبدة + رشة ملح + صفار بيضة + ماء

نضع المكونات دون الماء ونمزج جيدا ...ثم نضيف الماء ......ونعجنها..فتتكون لنا عجينة

نضعها قي التلاجة على الاقل 30 دقيقة قبل الاستعمال..نحشي بها القوالب ونضعها في الفرن حتى تتحمر ....


المقادير

250 غرام بندق نقوم بتحميره في الفرن ونقشره + كوب عسل وملعقة سكر + ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة ماء

الزهر + ملعقة نشا + شوكلاطة مبشورة وجوز الهند للزينة

طريقة الحشوة


في اناء فوق نار هادئة نضع العسل والزبدة والسكر وماء الزهر ونتركه يتعسل حتى نرى فقاعات كثيرة

نضع البندق ةنمزج جيدا نضيف النشا ونزيله من على النار

واترككم مع الصور

1- هذه العجينة قبل الدخول للفرن



2- هذا خليط الحشو



3-هذه العجينة بعد ان تخرج من الفرن



4-هذه الحلوى بعد اتمام الحشو