| ღ تكــــــــآ دجــآج ღ |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحبتي أقدم لكم هذا الطبق >> تكا دجاج <<
المقادير:
- دجاجه مقطعه الى 8 قطع أو مقطعه إلى مكعبات
- تشكيله البهارات>>
( ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه - كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا )
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
- بعض من الثوم مدقوق
- بصل مفروم ناعم
- بقدونس ناعم
- عصير ليمون
- ملعقه متوسطه من الزيت
- روب ( زبادي ) 3 - 5 ملاعق
- معجون طماطم
الطريقة:
نبدأ بتقطيع الدجاج
نجهز البهارات ونخلطها
سيصبح لونها هكذا
ثم نضيف الدجاج
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين أو أربع ساعات وممكن لثاني يوم وكلما زادت
فترة التخميرة نضج في الطبخ بشكل أسرع
ثم نغلف صينيه بالقصدير ونقوم بوضع الدجاج فيها
تقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل أو الخيار وممكن الكاتشب
وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه
إن شاء الله الطبق ينال إستحسانكم ... صحة وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)