[align=right]المقادير:
2 ملعقة صغيرة بن مطحون
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 برتقال
الطريقة :
- - تقطع البرتقالة أعلي ثم تفرغ من اللب علي أن يحافظ علي القشرة
الخارجية ليصبح شكلها شكل الكوب .
- يوضع الماء علي نار هادئة ثم يقلب فيه السكر والبن .
- تترك علي النار حتي تبدأ في الغليان .
- توضع قشرة البرتقالة علي نار هادئة جداً لتسخن .
- تصب القهوة في قشر البرتقالة المعد قبل صبها في الفنجان .
هذه الطريقة لعمل القهوة تقدم في تونس وتعطي القهوة نكهة البرتقال وهي لذيذة جداً
فلا يغلب مذاق البرتقال علي القهوة ولكن يعطيها نكهة فقط . [/align]
مواقع النشر (المفضلة)