المقادير

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة لبن بودرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

1 بيض

2 ملعقة كبيرة ماء+ ½ كوب ماء




الطريقة


تُخلط كل المكونات الجافة في العجان جيداً حتى تتداخل كل المكونات و يُضاف الماء تدريجياً

حتى نحصل على عجين أملس متجانس و يُفرد العجين في قوالب صغيرة على هيئة أطباق

عميقة و تُخبز في الفرن حتى تنضج و تُترك لتبرد و تُحشي بحشوات مختلفة ، ثم تُوضع في

الفرن مرة أخرى في حالة وضع حشوات غير ناضجة أو لتسييح جبن.

حشوات مُقترحة

خضروات مُقطعة مكعبات صغيرة و مُشوحة في الزيت و مُتبلة

شرائح الدجاج المشوي مع جبن الموتزاريلا

جزر مبشور و مُذبل في الزيت مع التزيين بقطع من المشروم و جبن الموتزاريلا

سجق مع بيض مع جبن موتزاريلا.

سبانخ مسلوقة مع بيض كامل عيون.

لحم مفروم مع جبن.

خُضار مشوي مع جبن.