طريقه صينية دجاج بالبطاطس والبازلا 2015 - وصفه صينية دجاج بالبطاطس والبازلا 2014




صينية دجاج بالبطاطس والبازلا

المقادير :

دجاج منزوع الجلد ومقطع الى اثمان
بصل مقطع صغار
2 فص ثوم مهروس
طماطم مقطعة صغار
بطاطس مقشر وومقطع حلقات
بازلاء مثلجة
بهارات مشكلة وكاري وكركم وكمون
ماجي او ملح
صلصة

للتجميل :

جبنة موزاريلا
بقدونس او كزبرة مفرومة ..

الطريقة :
في قدر نحمس فيه بصل وثوم مع قليل من الزيت الى ان يذبل
نضع عليه مكعب الماجي ونحرك الى ان يذبل ثم البهارات والكركم والكاري
والكمون ونحركهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونحرك الى ان يتغير لون الدجاج
ثم البطاطس والبازلاء ونحرك ثم نضيف عليهم الطماطم والصلصة ونحركهم جيدا
ونسكب عليهم الماء المخلوط بملعقة نشاء نسكبه الى ان ينغمر الدجاج
والخضار ونحركهم ونتركهم على نار خفيفة
الى ان ينضج الدجاج ثلاث ارباع النضج ثم نسكبهم في صينية بايركس
ونرش عليهم جبنة موزاريللا وبقدونس او كزبرة مفرومة
وندخلهم الفرن الى ان يتحمر الوجه قليلا ويذوب الجبن بعدها نقدمها
بصحن وتؤكل مع الرز الابيض او الخبز والطعم لذييذ جدا يمممم يمممم ...
.. وبالهناء والعافية ..