حشوة الدجاج اللذيذه للفطائر الشهية
مرحبا بحبيباتي مزايين الزين
رمضان على الابواب الله يبلغنا اياه وحنا بصحة وسلامه
واكيد ما نستغني عن الفطائر بهذا الشهر
كنوع من التجديد مع السمبوسه
جايبه لكم طريقة حشوة للفطائر بالنسبة للعجينه اللي تحبي او العجينه الجاهزة( البف)
والحشوة :
صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازلاء (بسلة) مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت
ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق
ويمكن زيادةالقليل من الحليب وحركى
بسرعه حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل
العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-
حسب الذوق
- وبهذا يكون الصوص جاهز
أضيفى الدجاج والبازلاء والجبن الى الصوص
واحشي الفطائر واخبزيها بالفرن
ثم استرخي وتمتعي بطعم الفطائر الشهي
ولاتنسي ان تقدمي معه كوب من الشاي المطعم بالنعناع او الحبق
الف هنا وعافية عليكم حبيباتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)