فيليه هامور (من قال ان الرجال ما يعرفون يطبخون)
المقادير :
1- فيليه سمك هامور
2- بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )
3- اوراق بقدونس او كزبرة او شبث انت ومزاجك
4- بقسماط
5- طحين
6- بيض
7- ليمون
الطريقة :
نقطع قطعة الهامور إلى قطع متوسطة الطول ( بالطول و العرض ==>علشان ينضج بسرعة )
[url=http://www.raffe3.com/][/
ثمن نبهر السمك بالبهارات اللي ذكرتها حسب الرغبة + كم عصرة ليمون ) ونحط اوراق البقدونس للريحة و نخليه في الثلاجة كم ساعة والافضل يوم كامل ..
نسخن الزيت .. بعدين نحط كل قطعة سمك في الطحين بعدين في البيض و بعدها البقسماط .. و نحطه في المقلى .. و النار مقصر عليها .. لين ما يحمر و ينضج
[url=http://www.raffe3.com/][/
وبالهنا والعافيه,,
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)