.......(( المقدوس الشامي ))...........
المقـــــــــــــدوس الشـــــــــــــــامي
××× المقادير :.
1/ باذنجان صغير مسلوق ومفرغ من الداخل .
2/ ثوم
3/ فلفل أحمر حااااااااااااااااااار
4/ زيت زيتون .
5/ جوز و عين الجمل .
6/ طماطم مجففه ومقطعه الى قطع صغيره
7/ ملح
××× طريقة العمل:.
1/ نضع المقادير سوياً ونحشي بها الباذنجان .
2/ نحضر البرطمان ونضع من الباذنجان وعليه رشه ملح وزيت زيتون ثم نضع مره اخرى باذنجان
ورشه ملح وزيت زيتون وهكذا حتى تنتهي الكميه الموجوده .
3/ نغلق البرطمان بأحكام وتوضع في الثلاجه لمدة من 14 الى 15 يوم قبل الاستعمال .
..............(( صحتــــــــين وعــــــــــافية))...............
:goood:
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)