السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كعكة التمر في البرد تعطينا الدفء والنشاط وسعرات حرارية عالية ,
مقاديرها :
كأس وربع تمر.
كأسين طحين أبيض.
نصف كأس ماء.
نصف كأس عصير برتقال.
ثلاثة أرباع كأس سكر.
ملعقتي طعام سمن كريسكو.
ملعقتي شاي بيكينج بودر.
بيضة واحدة.
نصف كأس لوز محمص ومجروش
التحضير:
نغلي الماء أولا، ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيدا في خلاط العصير.
يوضع السمن في وعاء ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيدا ثم يترك حتى يبرد.
يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيدا.
يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيدا.
يضاف السكر واللوز ويحرك جيدا حتى يتجانس.
يوضع الخليط في صينية مدهونة، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
ساعة.
يقلب القالب في صحن التقديم ونزين الوجه باللوز المجروش والذي تم تحميصه
قليلا ونضع حبات من التمر على أطراف الكعكة ,
وبالهنا والعافية
من متصفحي...
مواقع النشر (المفضلة)