سمك فيليه >>> جمع وتنفيذ زمن الصمت
المقادير
1-سمك فيليه
2-كوب دقيق / ملعقة بكنج بودر / 3 بيضات / كوب ماء بارد/ 3 ملاعق عصير ليمون
3- ليمون / ملح / فلفل اسود / كركم / ملعقتين دقيق/ ثوم وبصل مفروم
الطريقة
اولا : يغسل السمك جيدا باليمون والخل
لإزالة الرائحة
ثانيا : يتبل السمك بمقادير رقم 3 ويترك لمدة ساعه
في هذه الاثناء تخلط مقادير رقم 2( الدقيق والبكنج بودر لوحدهما ثثم في وعاء اخر البيض والماء وعصير الليمون ثم يضاف تدريجيا الدقيق )
ثالثا : يوضع السمك بعد تبهيره في الخلطة السابقة ويترك لمدة ساعة اخرى
رابعا : يسخن الزيت ويقلى السمك
يمكن اعداد صلصة مع الفيلية مكونه من( 2 ملعقة مايونيز / ملعقتين زبادي / رشة فلفل اسود وملح/ ملعقة ليمون / ملعقة كاتشب ) تخلط سويا وتقدم مع السمك والبطاطس المقلية
الطريقة هذي سويتها بصراحة اعجبت افراد عائلتي الكريمة
صحيح اخذت كل شيء من موقع مختلف
لكن بالاخير جمعتها وطبقتها
فحبيت افيدكم حبيباتي
واعتذر عن عدم تصوير الطبق لأنه ما امداني كنا جوعانين:)
بالعافية على الجميع
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة .. روح الـفـراشـة ..
مواقع النشر (المفضلة)