الدجاج بطريقه الهنديه :)
السلام عليكم ....
طبعا انا جبت لكم طريقة الدجاج الهندي وانشاء الله تعجبكم....
المقادير:
دجاجه خالية من العظام كامله
بصلة متوسطه الحجم
ثلاث فصوص ثوم
ورقه غار
قليل من القرفه
بذور الكمون
كزبره حب
نصف كوب من حليب جوز الهند
كوب لبن
بصله مقطعه حجم وسط
ملح- فلفل أبيض
الطريقه:
تاخذين الدجاج وتضعينها في قدر فيه ماء مغلي وتضعين البصل مقطع حجم وسط ثم الثوم ،وبهارات قرفه، ورقه الغار وكزبره والكمون، وتسلقين الدجاج نصف سلقه.
تاخذين قدر وتضعين قليل من الزيت ، وتضعين البصل معا لتحريك المستمر،ثم تضفين اليه الدجاج ثم تاخذين مقدار كوب من مرقه الدجاج ، وتضفينه الى الدجاج والبصل ، تضعين االملح وفلفل الابيض ، وتدعينها نصف ساعه على نار هادئه، وبعدين اذانشفت المرقه يكون افضل، لانك راح تضفين الحليب ولبن ، بعدين ربع ساعه اخري حتى ينشف شوي الحليب ولبن ،بعدكذا تحبين تقدمينها مع رز أبيض أوخبز.
وعليكم بالف صحه وعافيه ، وشكرا......
مع تحياتي لكم لولوه الحلوووه :)
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)