ذاوّق للقهوة يؤمن لسانه بـ13 مليون دولار
بمناسبة الرجوع خبر قهوتسي
أمنّت شركة "كوستا كوفي" على لسان ذوّاق للقهوة بمبلغ يزيد عن 13 مليون دولار أميركي. وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية "بي بي سي" أن شركة "كوستا كوفي" التي أنشأها الاخوان الايطاليان سيرجيو وبرونو كوستا في عام 1971 وتتخذ من لندن مقراً لها أمنت على لسان ذواق القهوة جينارو بيليسيا بهذا المبلغ لدى شركة لويدز لأنه يرجع إليه الحكم على جودة القهوة إذا أنه يتذوق عينة من كل شحنة قهوة خام تصل إلى الشركة قبل تحميصها وشحنها الى مخازنها المنتشرة في كل مكان.
وقال بيليسيا" إن خبرتي على مدى 18 سنة خولتني التفريق بين آلاف نكهات القهوة".
أضاف " إن براعم الذوق في مهنتي وكذلك مهاراتي الحسية مهمة جداً وهي تتيج لي معرفة ما إذا كان هناك أي عطل في المنتجات".
وتعمل شركة "كوستا كوفي" التي تبيع حوالى 108 مليون كوب من القهوة في العالم سنوياً، على مضاعفة أرباحها وإيجاد أسواق إضافية لها.
وقال خبراء إن "براعم الذوق" في اللسان، وهي عبارة عن بقع صغيرة موجودة على صفحة اللسان تستجيب للمواد الكيميائية الموجودة في الطعام والشراب الذي يدخل إلى الفم وتذوب من اللعاب وتتيح للذواق المحترف التفريق بين أنواع الاطعمة والمشروبات والتمييز بينها من حيث الجودة والنهكة.
إلى ذلك قال متحدث باسم شركة لويدز بروكر غلينسيارن ليمتد في لندن "إن براعم ذوق الخبير في تذوق القهوة بأهمية الحبال الصوتية للمغني والسيقان لعارضة الازياء"، مضيفاً "إن هذه أهم بوليصة تأمين تتم لشخص واحد".
بي بي سي
صاير الضلمآوي على غفله
خمسة عشر فنجآل لحنيف صبيت
الظاهر هذا هو حنيف الأصلع
مع التحيه
مواقع النشر (المفضلة)