أكوا سلاد
المقادير
- كوب أوراق جرجير
- نصف كوب خس روماني
- ملعقتا طماطم شيري كبيرتان مقطعة من النصف
- ملعقة شمندر أحمر مسلوق كبيرة
- ملعقتا مندارين مقشر ومشوي كبيرتان
- حبتا ربيان طازج مقلي
- 3 سيقان سرطان البحر (سلطعون) مشوية
- قطعتا كالاماري مقلي
- 3 ملاعق صلصة حلو وحار كبيرة
مقادير التتبيلة
- 3 ملاعق خل البلسمك كبيرة
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة سكر
- نصف ملعقة مسترد صغيرة
(تخلط جميع المقادير بعضها مع بعض في طبق صغير)
الطريقة
1 - تغسل الأوراق بالماء جيداً وتجفف وتوضع جانباً.
2 - تخلط جميع الأوراق مع الطماطم، ثم توضع في طبق السلطة.
3 - يوضع المندارين المشوي في طبق السلطة، ثم يضاف الشمندر.
4 - يتبل الربيان بالصلصة الحلوة والحارة، ثم يوضع في وعاء السلطة.
5 - يقلى الكالاماري ويضاف إلى وعاء السلطة.
6 - تقشر سيقان السلطعون ثم توضع على وجه طبق السلطة.
7 - تقدم السلطة مع التتبيلة.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)