مندي الدجاج البيتي الطريقه بالصور

[" ميلآد الهدى "]

السلام عليكم

::

لمحبي الرز المندي إليكم هذي الطريقه السهلة والحلوه


::


المقادير راح تظهر مع الصور


نقطع الدجاج قطع صغيرة
و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم







تخلط المقادير مع الدجاج ونتركها جانباً







نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية










نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار







نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي








ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين







نضيف الماء إلى المقادير و نتركه يغلي 10 دقايق








نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل












نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام وتكون القصديرة طبقتين








نقوم بعمل فتحات في القصدير








ثم نضع الدجاج فوق القصدير







نغلق بعدها على الدجاج بإحكام







توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )
ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى












نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل
نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت







بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة









و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية








نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل بعدها نطلعها








يقدم مع السلطه وبالهناء والعافيه










منقول لعيونكم

[خزامى]

يعطيك العافيه يا فاتنه .. و نعزمك على مندي ان شاء الله :)
بس لا حظت ان مافي ملح !
-
ألف شكر

[الجارحه]

يعطيك العافيه

فاتنه

بجد طريقه سهله ولذيذه

يم يم

[" ميلآد الهدى "]

يعطيك العافيه يا فاتنه .. و نعزمك على مندي ان شاء الله :)

بس لا حظت ان مافي ملح !
-

ألف شكر

هههههه ياحبي لك بس
وهو الملح يحتاج تذكير برضو < محاولة للترقيع
وعقبال ماتعملي مندي وماتنسي الملح ^^
نورتِ

[" ميلآد الهدى "]

يعطيك العافيه

فاتنه

بجد طريقه سهله ولذيذه

يم يم

يعافي قلبك يالغلا

نورتِ بطلتك الحلوه